Keçi Bacağı

Malzemeler

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• aldığı kadar un

Yanına

• tatlı yada tuzlu, reçel, peynir , acuka gibi neyle isterseniz her şeye yakışan bir hamur
• ve tavşan kanı çay en önemlisi de çok sevdikleriniz…

Yapılışı

• Un ve karbonat tepsiye dökülüp, ortası havuz gibi açılır. Üzerine yoğurt, yumurta, sıvı yağ,  tuz eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
• Sıvı yağ derin bir tencere içinde (sıçramayı önlemek için tava yerine tencere tercih ediyorum) iyice kızdırılır.
• Hamurdan rulo şeklinde parçalar hazırlanıp. Dikdörtgen  8-9 cm lik kesilir. Her birinin kısa tarafına ikişer çentik atılarak keçi bacağı şekli verilir. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar pişirilir.