Poğaça

MALZEMELER

• 1 YUMURTA(SARISI HAMURUN ÜSTÜNE)

• 1,5 BARDAK SÜT

• 1 BARDAKTAN AZ SIVIYAĞ

• KURU MAYA ,TUZ ,2 KAŞIK TOZ ŞEKER,

• ALDIĞI KADAR UN

• İÇ MALZEMESİ

• PEYNİR(istediğiniz çeşit peynir)

• YARIM DEMET MAYDANOZ

• PUL BİBER,KARABİBER

YAPILIŞI…SÜTÜMÜZÜ BİR CEZVENİN İÇİNDE ISITIYORUZ(KESİNLİKLE SICAK OLMUYACAK)ISITTIĞIMIZ SÜTE TOZ ŞEKER VE MAYAYI KARIŞTIRIP BİR ÇAY TABAĞI İLE AĞZINI KAPATIYORUZ(MAYAMIZ KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR.)HAMURUN KIVAMI(KULAK MEMESİ KIVAMINDAN DAHA CIVIK OLMALI)YOĞURDUĞUMUZ HAMURU 30 DK KADAR DİNLENDİRİP PEYNİRLE (RESİMDEKİ GİBİ) ŞEKİLLENDİRİP ÜZERİNE YUMURTA SÜRÜP 180 DERECEDE PİŞİRELİM..AFİYET OLSUN

Devamı »

Biber İçinde Yumurta Tarifi

Malzemeler:

• – Renkli dolmalık biberler
• – Yumurta
• – İstenilen cins peynirler
• – İstenilen cins yeşillikler: Maydonoz, dereotu
• – İstenilen cins baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı biber

Kırmızı, sarı veya yeşil dolmalık biberlerin içini boşaltıp, uzunlamasına ikiye bölün. Bunlar bizim çanağımız olacak. İçlerine isterseniz doğrudan birer yumurta kırın. İsterseniz de, biraz peynir, biraz maydanozla birlikte çırptığınız yumurtaları koyun. 200 derece fırında, yumurtalar pişene kadar tutun.

Biber pişip, kızardıkça ortaya müthiş bir koku çıkıyor. Hayal gücünüze göre istediğiniz baharatları da ekleyip, çeşit çeşit biberde yumurta oluşturabilirsiniz.

Devamı »

Patatesli Omlet Tarifi

Patates miktarını istediğiniz gibi belirleyebilirsiniz. Bizim canımız çok patates istediği için, bu fotoğraftaki omletin patatesi olması gerektiğinden fazla. Fazlasıyla bibersever bir aile olduğumuzdan, tabii ki omletimizin içinde biber de var!

• Malzemeler:
• – 4-5 patates
• – 1-2 kırmızı/yeşil biber
• – 5 yumurta
• – Zeytinyağı
• – Tuz, karabiber, kırmızı biber
• – İsteğe bağlı: Maydonoz, dereotu, vs.

Patatesleri ve biberleri küp küp doğrayıp, kızartın. (Ben Actifry’da kızarttım. İsterseniz derin yağda kızartın, isterseniz tavaya koyduğunuz az miktarda yağ içinde soteleyin.) Yumurtaların içine istediğiniz baharatları ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyip iyice çırpın. Patatesleri bir tavaya yayın. Üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin. Orta ateşte her iki tarafını da pişirin.

Devamı »